买到变质食品如何要求赔偿

您可以要求生产者或经营者赔偿损失，并支付相应赔偿金。依据《食品安全法》，变质食品需赔偿消费者损失及价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低一千元。不及时处理可能导致权益受损，无法获得应有赔偿。
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要求赔偿可这样做：1. 保留证据，如购物凭证、变质食品照片等；2. 与商家协商，要求按法律规定赔偿；3. 协商无果则向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4. 若投诉无效，可准备材料向法院提起诉讼，维护自身权益。
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常见处理方式为协商、投诉或起诉。可先与商家协商，协商不成则向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则考虑向法院起诉，根据具体情况选择最佳途径。